CHOQUITOS AL AJILLO
Ingredientes:
Choquitos (según comensales)
Dientes de ajo
3 o 4 cucharadas de aceite
1 vaso vino blanco
Perejil
sal
1 guindilla
Preparación:
Poner el aceite en la olla junto con los ajos fileteados.
Cuando estén dorados poner la guindilla.
Poner los choquitos boca arriba.
Esperar 3 o 4 minutos y dar la vuelta.
Verter el vino blanco y dejar tapado para que se junte el vino con la salsa y se reduzca y sal al gusto.
Poner perejil picado por encima.
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