BIZCOCHO DE PATATA
Os voy a dejar una receta que aunque suene rara,la verdad es que el bizcocho es jugoso y muy rico, gracias a mi hermana Ana.
Ingredientes:
6 huevos
500 gr de azúcar
250 gr de harina
150 gr de patata cocida
1/2 sobre de levadura royal
ralladura de limón
Preparación:
Batir las claras a punto de nieve,y añadir el azúcar.
Añadir las yemas,la ralladura de limón,la harina y el royal.
Se le agrega la patata cocida triturada y fría.
Batir todo hasta que quede la masa homogenea.
Meter al horno unos 30-40 minutos,a 180 º
Se puede adornar con azúcar glass y merengue.
Buen provecho.
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