BIZCOCHO DE ZANAHORIA

BIZCOCHO DE ZANAHORIA

Ingredientes:

300 gr de zanahorias

400 gr de azúcar

180 ml de aceite girasol

350 gr harina (tamizada)

1 sobre de levadura

3 huevos

azúcar glas

Preparación:

Pelar y rallar las zanahorias,luego triturar con el huevo,el azúcar y el aceite.

Añadir poco a poco la harina tamizada con la levadura.

Untar el molde con mantequilla,verter la mezcla y hornear a 180 º 40 minutos.

Dejar enfriar, desmoldar y adornar con azúcar glas

Dedicada a mi suegra,que el otro día me pedía una,espero disfrute de las fotos,en esta ocasión tendrá que hacerla ella,Cádiz me pilla un poco lejos.Muas!!